尖山情龍眼乾~~

阿花媽媽想開始分享她用心烘培出來的龍眼乾給大家龍眼乾的製作過程請參考

這裡阿花媽媽烘培的龍眼乾，是遵循代代傳承的古法烘乾燻焙技巧，使用舊式磚

砌老灶，利用曬乾龍眼樹幹為柴薪，於準確的火路與火候中長時間緩緩燻焙乾燥入味

從採收到烘焙每一步驟都經過老闆(陞哥)與老闆娘(丫花媽媽)的嚴格控管

乾